Nous avons récemment découvert par une femme née dans cette Masseria dans les années 1930 que ce trullo était utilisé pour faire et fumer du fromage d'où son nom. Ce bâtiment a été transformé de la laiterie d'origine de cette ancienne masseria en un petit studio de vacances. C'est la plus petite et la plus simple des maisons de vacances que nous proposons à un couple pour profiter d'une expérience rurale.
Sous le toit trullo traditionnel, il y a un lit double.
Dans la même pièce dans une alcôve il y a une table et des chaises, d'un côté il y a un évier, de l'autre côté il y a 2 plaques de cuisson, un four électrique et un grill.
Par la porte il y a une toilette privée avec bidet et douche à l'italienne.
Juste à l'extérieur sur la terrasse, il y a des meubles de jardin, une petite table, 2 chaises, des chaises longues et un parasol.